|
Edulcorante Natural
Estevia
Stevia rebaudiana (Bertoni)
Por: Emilce López Díaz
 Glucósidos
como el esteviósido hacen de la
estevia uno de los edulcorantes naturales
más potentes que se conocen. Se considera
que esta sustancia es entre 200 y 300
veces más dulce que la sacarosa. Dado
que no se le conocen efectos secundarios y
que el exceso de azúcar es una de las causas
del sobrepeso, la estevia se está indicando
como alternativa a los edulcorantes
artificiales y como una solución válida
para no engordar sin tener que renunciar a
lo dulce. Se le atribuyen más efectos
beneficiosos por cuanto aumenta la
tolerancia a la glucosa. Esto la convierte
en potencialmente útil en el tratamiento
de la diabetes. Por la capacidad para
dilatar los vasos sanguíneos y regular el
ritmo cardiaco, es un arma eficaz contra
la hipertensión y para la prevención de
trastornos coronarios más graves.
Lea Monografía-->
Árbol benéfico
Nogal
Junglans regia
 Las
infusiones con hojas de nogal se han
revelado como un excelente remedio para
detener las diarreas y, en uso externo,
en forma de lavados, enjuagues y colirios,
para lavar y cicatrizar heridas cutáneas,
para eliminar impurezas como granos y
espinillas, para sanar llagas en la boca o
encías inflamadas y para aliviar la
irritación en ojos y párpados. Son también
una buena ayuda para abrir el apetito,
aliviar cólicos y vómitos y
para favorecer la expulsión de los
parásitos intestinales. Se le atribuye
la capacidad de disminuir el contenido de
glucosa en la sangre por lo que se
recomienda como apoyo en diabetes suaves.
Las nueces, por su parte son una fuente
notable de vitaminas y minerales, además de
ricas en ácidos grasos insaturados, recurso
para disminuir el riesgo de infarto,
controlar la hipertensión arterial y
mantener regulados los niveles de colesterol
en la sangre. También favorecen la
formación de prostaglandinas, indispensables
para mantener una buena transmisión neuronal
en el cerebro.
Lea Monografía-->
Digestiva y sedante
Albahaca
Ocimum basilicum
Por: Emilce López Diaz
 Muy
conocida y valorada como condimento de cocina,
la albahaca tiene la capacidad de abrir el
apetito y de propiciar una digestión sin
complicaciones. Ayuda a disminuir gases y
flatulencias, combate los calambres estomacales,
espasmos intestinales y cólicos. De utilidad en caso
de mareos y náuseas. Contribuye a la eliminación de
parásitos. Buen remedio también contra la tos seca e
irritativa, pues suaviza la garganta y ayuda a
despejar las vías respiratorias. Por su acción
sedante y antiespasmódica resulta muy útil para
afrontar la irritación nerviosa, la ansiedad, las
migrañas y los dolores producidos por la
menstruación. Favorece la capacidad de
concentración y contribuye a alejar del pensamiento
las obsesiones y las preocupaciones. En uso externo
es un magnífico remedio natural para combatir el
dolor de músculos y de articulaciones, así como
para tratar eccemas, forúnculos y otras impurezas de
la piel. Estimula la producción de leche materna.
Lea breve monografía–>
Poderoso antiséptico
Caléndula
Caléndula officinalis
Por: Emilce López Díaz
 La
hermosa caléndula ha ido ganado un gran prestigio
entre las plantas mejor dotadas para combatir
problemas dermatológicos. Por su acción
antinflamatoria y cicatrizante se ha probado muy
eficaz para tratar irritaciones de la piel,
rasguños, rozaduras, cortes y picaduras de insectos.
También forúnculos, urticarias, picores, verrugas,
callos, hongos (el pie de atleta p.e.) y acné.
Acelera la cicatrización de las heridas cutáneas,
favorece la irrigación sanguínea en la zona
afectada y combate con éxito la posible
infección. Su eficacia contra las quemaduras
solares leves explica que se la incluya en la
composición de muchas cremas protectoras.
En uso tópico se aconseja para tratar las encías
inflamadas y las inflamaciones vaginales. Ayuda a
regular el ciclo menstrual. Por vía interna se
usa también para expulsar los parásitos
intestinales y en trastornos biliares leves, y
en casos de gastritis, colitis y desajustes
digestivos.
Lea artículo–>
Especia y Medicina
Jengibre
Zingiber officinale (Roscoe)
Por: Emilce López Díaz
 Esta
peculiar planta se ha utilizado por milenios en
la medicina ayurvédica de la India y en la medicina
china. El rizoma del sheng jiang
es uno de los sabores propios de la medicina
oriental y uno de los estimulantes digestivos más
poderosos que se conocen. Si los aceites esenciales
y la zingiberina aportan al jengibre su aroma
y sabor característicos, que hacen de él una de las
especias más valoradas, sus principios amargos
(gingeroles y shogaoles) determinan la
capacidad de este prodigioso rizoma para aplacar los
síntomas del mareo y las náuseas. Es también un buen
antiséptico y antinflamatorio que
ayuda a restaurar el organismo tras una infección
gastrointestinal. Además reduce la fiebre y
elimina el dolor. También es calorífico y
sirve para calmar resfriados, gripe y otras
afecciones respiratorias.
Lea artículo–>
Plantas Medicinales
Apio
Apium graveolens
Por: Emilce López Díaz
 El
apio, más conocido como hortaliza de alto valor
nutritivo y buen aporte de minerales y vitaminas,
como planta medicinal se destaca por su apreciable
efecto depurativo que posibilita la
eliminación de toxinas y de ácido úrico por el
aumento en la emisión de orina (diurético).
Contribuye a reducir las afecciones reumáticas y
artríticas, coadyuva a evitar cálculos en el riñón y
disminuye la retención de líquidos. Está indicado en
determinados casos de obesidad. Es un buen remedio
para mitigar el dolor de articulaciones y músculos y
para acelerar la desinfección de la vejiga y las
vías urinarias. Purifica la sangre y mejora la
circulación, ayudando a mantener equilibrada la
tensión arterial. En forma de jugo se recomienda
como reconstituyente para organismos debilitados,
personas convalecientes y anémicos.
Lea Artículo-->
Plantas Medicinales
Toronjil
Melissa officinalis
Por: Emilce López Díaz
 La
infusión de Toronjil, de agradable sabor a
limón, es uno de los remedios más utilizados por
nuestros abuelos para aplacar los nervios. Es
un excelente tónico nervioso y digestivo,
capaz de morigerar los ánimos alterados, de reducir la
ansiedad, la irritabilidad nerviosa, la jaqueca e
incluso los ataques de pánico. Se considera un
recurso adecuado para eliminar las palpitaciones
cuando son de origen nervioso; proporciona una
sensación de relajación, ayuda a conciliar el sueño
y a bajar la tensión arterial cuando es originada
por los nervios. Influye también en digestiones
difíciles, con pesadez estomacal, náuseas y
aparición de espasmos intestinales o diarreas,
muchas veces causadas por los nervios.
Lea más
Plantas Medicinales
Linaza otra vez!
 Ya
habíamos publicado una reseña de la maravillosa
semilla de Linaza (Linum usitatissimum).
Ponemos a disposición de nuestros lectores la más
reciente información recibida sobre esta planta:
“En los últimos años se ha publicado una gran
cantidad de información acerca de los efectos
curativos de la semilla de linaza molida. Los
investigadores del Instituto científico para el
estudio de la linaza de Canadá y de USA, han
enfocado su atención en el rol de esta semilla en la
prevención y curación de numerosas enfermedades
degenerativas.
Las investigaciones y la experiencia clínica han
demostrado que el consumo en forma regular de
semilla de linaza, previene o cura las siguientes
enfermedades:"
Leer mas
Aromático y Medicinal
Tomillo
Thymus vulgaris
Por: Emilce López Díaz
 Si
hay una planta que mejor conjugue la
fragancia y la fuerza curativa, ésta es sin
duda el modesto tomillo. Infusiones o
decocciones de esta mata tan común han
servido en la medicina popular para calmar
dolencias muy diversas. Se destaca sobre
todo su efecto expectorante y antiséptico
sobre las vías respiratorias, que inhibe el
desarrollo de la infección y ayuda a
expulsar la mucosidad acumulada.
El tomillo se utiliza igualmente como
tónico digestivo, por cuanto estimula el
apetito, favorece una buena absorción de los
alimentos, en digestiones pesadas o lentas y
alivia el malestar provocado por
intoxicaciones, por alimentos en mal estado
o cuando se han ingerido en cantidad
excesiva.
Lea artículo
Plantas Medicinales
Ruda
de Castilla
Ruta graveolens
Por: Emilce
López Díaz
 El
uso popular más frecuente de la ruda es como
remedio natural para provocar la
menstruación, cuando esta falla o es escasa
(emenagoga). Estimula los músculos del
útero, lo cual puede favorecer el flujo
menstrual. La ruda aumenta la resistencia de
los capilares sanguíneos, por lo que es
indicada en casos de insuficiencia venosa,
como várices y hemorroides. Otros usos
tradicionales son: para cólicos, gastritis y
úlceras gastroduodenales, para expulsar
parásitos instestinales; externamente: para
aliviar el dolor de golpes y contusiones,
para tratar la vista cansada y la irritación
ocular, el dolor de oídos y para ahuyentar
pulgas y otros insectos. Por ser una planta
muy tóxica debe tomarse en dosis muy bajas.
Leer más
Gente
Vegetal
Manzanilla
Matricaria chamomilla L.
Por: Emilce
López Díaz
 La infusión de manzanilla es de las más conocidas y talvez la que más gente consume. Esta hermosa planta, de un agradable aroma parecido al de manzanas, ha sido uno de los recursos medicinales más apreciados por nuestros abuelos. Sus utilidades son múltiples y variadas. Se destaca como un excelente tonificante digestivo, que favorece el buen funcionamiento de los intestinos, facilita la eliminación de gases y reduce la hinchazón abdominal. Además, es un notable sedante que aplaca los nervios y serena los ánimos.
Leer
más
Medicinal y utilitario
Perejil
Petrocelinum
crispum (Miller)
Por: Emilce
López Díaz
 El
perejil cuyo nombre botánico es
Petroselinum crispum, se distribuye
ampliamente por todo el mundo siendo
cultivada principalmente como condimento
culinario. Las hojas, de un lindo verde
brillante, tienen bordes accidentados,
irregulares y son de una forma vagamente
triangular. Las flores reunidas en umbelas,
son blancas verdosas; el fruto, en cambio,
está constituido por dos partes secas llenas
de semillas. Toda la planta emana un
agradable aroma. Prefiere los lugares
frescos y sombríos. Su cultivo se conoce
desde hace más de 300 años, siendo una de
las plantas aromáticas más populares de la
gastronomía mundial. Tiene variados usos
medicinales, p.e., como tónico para mejorar
el rendimiento de la vejiga urinaria.
Leer más
Las Bellas
Cattleyas
Por: Emilce López Díaz
 En
Sudamérica y en la América Central tenemos la suerte
de ser la tierra propia para estas hermosas
manifestaciones del mundo vegetal. La cattleya,
el género más conocido de las orquídeas, tiene entre
50 y 75 especies de orquídeas epífitas. Su
nombre genérico está dedicado a W. Cattley,
coleccionista de orquídeas muerto en la primera
mitad del siglo XIX. Las cattleyas unifoliadas
por lo general se encuentran en Sudamérica, sus
flores son grandes y de pétalos anchos, tienen una
hoja que sale del ápice del pseudobulbo. Producen
dos o tres flores, que duran de 1 a 4 semanas.
Florea dos veces al año. Estas cattleyas son muy
populares por sus flores grandes. Las cattleyas
bifoliadas son de Centroamérica, tienen flores
pequeñas (en racimos de 20 ó más flores) de más
intenso y variado color que las unifoliadas, y
también su textura es mejor. Ahora existen bellos
híbridos que es posible cultivar en una sala de
estar.
Lea Monografía–>
Plantas Medicinales
Ajenjo
Por: Emilce López
 Conocida desde la
antigüedad ya por los egipcios, transmitida
después a los griegos, esta hierba ha sido
denominada la "madre de todas las
hierbas". Toda la planta pero
especialmente sus hojas y flores encierran
una sustancia aromática, amarga y tóxica
usada desde la antigüedad en la elaboración
del licor absenta. A lo largo de la historia
se han comprobado sus virtudes medicinales
en casos de hipoacidez estomacal, espasmos,
o falta de apetito. Como todas las plantas
amargas desarrolla un efecto tónico sobre el
estómago, aumentando el apetito y
estimulando la secreción de jugos gástricos.
Leer más
|
La sábila es un increíble antitóxico y
antimicrobiano. Es astringente, analgésico y
anticoagulante. Es un vigoroso estimulante
del crecimiento celular. La tintura o el
zumo diluidos en agua a partes iguales,
usadas varias veces en forma de gárgaras de
3 a 4 minutos, actúa eficazmente contra los
dolores dentales y de las encías,
neuralgias, aftas, laringitis, disfonía
amigdalitis, anginas, placas y cualquier
afección bucal o faríngea. 
De la familia de las Urticáceas,
formada por unas 2000 especies repartidas
entre 52 géneros, fue traída de Europa y
abunda espontáneamente en terrenos baldíos,
a orillas de los caminos y en tierras
húmedas y ricas en materia orgánica de clima
frío.
