Me gustaría comprar esta plantita para mi mami porque
sufre de azúcar en la sangre. Margarita Jiménez
Mayo 7 - 2012
Re/ En las farmacias naturistas la consigues.
Estoy muy contenta con la publicación de este
artículo, padezco diabetes y vivo en Cuba. Podría usted decirme si
en este país se puede encontrar, que nombre recibe si es así. De no
encontrarse por favor recomiéndeme que otras plantas pueden servir
para luchar contra la diabetes. Saludos Caridad Martínez Bonne
Agosto 30 - 2011
Re/ No sabemos si se consiga en Cuba y si tiene
otro nombre. Creo que podrías consultar con los médicos de tu país
que conozcan de plantas, diciendo su nombre botánico: Stevia
rebaudiana , o en almacenes naturísticos.
Qué buen artículo, muy educativo, ¿dónde se pueden
comprar semillas y más información sobre su cultivo? José Sánchez
Noviembre 14 - 2010 Re/ En viveros especializados, o también en almacenes de
productos naturísticos.
¿Dónde puedo conseguir la planta stevia, soy de
Guadalajara, Jalisco, México. Mario
Agosto 26 - 2010
Re/ si alguien en México sabe donde conseguirla por
favor escriba.
Muy interesante toda la información,
pero es como el oro, pues nadie coloca la dirección donde
adquirirla. Por favor, quisiera saber dónde comprar Stevia en
Venezuela. Gracias. Magaly Martínez
Junio 16 - 2010 Re/ Es probable que la consigas en las plazas de mercado o en los
almacenes de productos naturísticos.
Me parecen muy interesantes las
propiedades de esta planta, me gustaría tener una en mi jardín para
conocerla mejor, ¿cómo puedo conseguir semilla en México? Guillermo
Junio 16 - 2010
Re/ Si alguien en México sabe, por favor escriba.
Dónde puedo comprar una planta de
Stevia rebaudiana, vivo en Cuernavaca, Morelos y mis hijos en México
D.F. Gracias. Luis A. Pascasio
Junio 9 - 2010 Re/ Si alguien en México nos puede informar, le rogamos escribir.
Amigo Fabián Martínez, quisiera
información para comunicarme con el hogar juvenil camp. de Toledito
en el Norte de Santander, para adquirir plantas o semillas de
estevia (o de alguien que usted conozca que la venda). Gracias de
antemano Orlando Portillo
Mayo 30 - 2010
¿Cómo calcular densidad de población
en cultivo de doble hilera? (stevia en este caso) Henry Isiordia Pérez
Abril 28 - 2010 Re/ No tenemos una respuesta. Si algún lector la sabe le rogamos
escribir.
Esta planta es excelente me ha bajado
de peso y me da mucha energía, se las recomiendo. Eligia Otero
Abril 14 - 2010
Excelente artículo, hoy me lo
recomendó una nutricionista para el colesterol y reducir la grasa.
Esta planta no me era familiar por lo que he estado buscando la
información adecuada para poder consumirla, radico en Ica -Perú y
les felicito por la información brindada. Estoy interesado en que se
me brinden más información y nuevos estudios que conocieran. Muchos
saludos. César Uceda
Abril 1 - 2010
Es bueno su video pero le pediría por
favor lo traduzca en castellano, para poder entenderlo en su
totalidad, muchas gracias. Fernando
Marzo 16 - 2010
Me parecen excelentes sus propiedades
y me interesaría saber cómo obtenerla. Venezuela, Araure, Estado
Portuguesa. Alexis Izquierdo
Marzo 13 - 2010
Compré un sobre de esta planta pero
me gustaría saber cómo lo utilizo solo quiero bajar de peso y si me
haría algún daño tomarme en infusión en bastante cantidad. Porfa
respóndame Linda
Febrero 27 - 2010 Re/ La estevia puede ayudarte a reemplazar la azúcar. Cualquier
tratamiento para bajar de peso debe estar acompañado de una
dieta equilibrada.
Muy interesante, soy de Concordia
Entre Rios, Republica Argentina ¿Que posibilidades de conseguir una
planta de esa para uso doméstico? ¿se adaptará a esta zona?
Atentamente José F. Casañas
Febrero 20 - 2010
Me parece muy bien que nos muestren
más sobre nuestra naturaleza y pues no solo para que veamos cómo o
para qué se utiliza, sino también para que aprendamos a cuidar sobre
todo lo que nos ha mandado el mundo. Pulga
Febrero 7 - 2010
¿Qué tanto porcentaje de azúcar tiene
esta planta? Responder a este correo, por favor. Steven
Febrero 5 - 2010 Re/ Precisamente no tiene azúcar, la reemplaza.
Su información es muy valiosa
referente a la stevia, planta que revolucionará la medicina por sus
grandes beneficios. Soy diabético junto con varios de mi familia, si
fuera posible por su medio saber sobre la stevia fermentada año y
medio, cómo y dónde la consigo y su valor; si es posible, favor que
les agradezco con anterioridad, ya que nos sería de mucho beneficio.
Vivo en Convención Norte de Santander, Colombia. Dios les pague. Si
algún lector de ésta página puede darme esa información también lo
agradezco. Giovanny Alvarez Ovallos
Febrero 4 - 2010
Necesito info de stevia para
plantación extensa en México ¿dónde puedo comprar plántulas? me urge
info! ya tengo todo listo! Estevia
Febrero 2 - 2010
Re/ No tenemos esa información. Si alguien la conoce, por favor
escriba.
De verdad que los beneficios, para nosotros los
diabéticos, según su información es enorme, es la panacea para
nuestro padecimiento. Por favor informe donde consigo la stevia
fermentada año y medio, y como debo tomarla. Altamente agradecido
Giovanny Alvarez Ovallos
Febrero 1 - 2010 Re/ Nuestra recomendación inicial es utilizarla como endulzante,
reemplazando el azúcar prohibida a los diabéticos.
Muy buen artículo, los felicito por
la forma como sistematizan la información. Armando García
Cancino
Enero 23 – 2010
Voy a comenzar a usarla pronto, se ve
muy interezante. Quiero saber si se puede tomar en agua también. Álvaro Jaramillo
Enero 23 - 2010 Re/ Sí se puede. La idea es que se utilice como endulzante
reemplazando la azúcar.
Soy diabético desde hace varios años, me interesó
mucho este artículo y me gustará saber cómo puedo encontrar una
planta de esas para cultivarla para mi propio uso o en qué tienda
conseguirla. Vivo en Mérida Yucatán México por favor no se olviden
de mi y envíenme la información. Jorge Alberto Acosta Gamboa
Enero 22 - 2010 Re/ Si algún lector tiene información al respecto, le rogamos
escribirnos.
El artículo es muy interesante. Escribo desde San
José Costa Rica. En el Jardín Botánico de la Iglesia Luterana
Costarricense tenemos una planta que se nos ha vendido como estevia,
las hojas son dulces, pero no es arbusto sino que es una planta que
se desarrolla a ras del suelo. Les agradecería si alguien puede
aclararme sobre este particular Nehemías
Enero 7 - 2010
En México se puede conseguir en:
www.superlifenatural.com es en polvo, no tiene rellenos, no deja
sabor amargo y se puede cocinar además de ser de bajo índice
glucémico, está en Superama se llama Super Life. León
Diciembre 20 - 2009 Re/ En ninguna parte del sitio que Ud. menciona hace referencia a
la estevia como componente del producto superlife. ¿Será otro
producto comercial de la industria química?
Entonces... ¿la estevia se recomienda como uso diario
tal como lo hacían antes nuestros padres con la azúcar normal? ...
¿se recomienda para niños? Gabby
Diciembre 2 - 2009 Re/ La puedes utilizar como endulzante cotidiano que reemplaza la
azúcar. No conocemos restricción para los niños.
La información sobre los beneficios medicinales de
esta planta es excelente, mis felicitaciones por tan importante
trabajo. Me gustaría saber si esta planta se conoce en nuestro país
con otro nombre y dónde puedo conseguirla. Oney Castillo Zambrano
Cartagena, Colombia
Noviembre 15 – 2009
Re/ En Colombia se conoce por el mismo nombre. La
puedes conseguir en las tiendas naturísticas.
Excelente, no la conocía ¿cómo se consiguen las
semillas aquí en Colombia? Gloria Patricia García Castaño
Noviembre 14 - 2009
Re/ Creo que en almacenes naturísticos.
Quiero saber dónde la compro, vivo en ciudad del
Carmen, Campeche. Jesús López
Noviembre 13 - 2009
Re/ Si alguien de México tiene este dato, por favor escriba.
Un claro artículo donde nos da el
recorrido que ha tenido este edulcorante hasta la actualidad, mi
pregunta es ¿dónde la consigo en el Ecuador? Freddy Matamoros
Noviembre 9 - 2009 Re/ Algún lector del Ecuador que tenga este dato para Freddy, por
favor escriba.
Excelente su información, producto de
muy buen trabajo. Como investigadora de la agricultura orgánica en
la Universidad de Guadalajara, me gustaría establecer contacto con
alguien en México que tenga plantas de stevia para propagación. Mil
gracias. Silvia Rivera
Octubre 28 - 2009
Me interesa saber si puedo manejar la
planta en Tlanepantal, Estado de México, y si se puede manejarla
para sembrarla, me gustaría hacer la prueba porque me interesa en mi
casa, gracias. Me gusta el saber de las plantas, de sus propiedades
medicinales. Héctor M. Díaz
Octubre 26 - 2009
Buenas noches. Estoy interesada en
realizar mi proyecto de grado acerca del cultivo de la estevia. Es
posible que me envíen o me guíen acerca de información al respecto.
En espera de sus comentarios. Adriana
Octubre 25 - 2009
Me ha parecido muy interesante el
artículo sobre la estevia. Tengo 4 plantitas para poder generarme
más plantas a través del esqueje. Leídas sus virtudes, no dudaré en
usarlas para la salud. Gracias por esa didáctica información. Josep Batlle
Octubre 20 - 2009
¿Dónde puedo comprar Stevia en sobres
o en cualquier presentación? Manfred
Octubre 8 - 2009 Re/ Aquí en Colombia se consigue en los supermercados y en las
Tiendas Naturistas.
Buen artículo y mejor planta en mi
caso en combinación con la planta cundeamor y el eliminar las carnes
y productos lácteos, he controlado mi azúcar en la sangre. Carlos Zerquera
Octubre 5 - 2009
Los felicito por este artículo esta
bueno e interesante. Quisiera saber cómo puedo cultivar esta planta,
intensidad de riego en clima caliente. Edwin Castro
Septiembre 23 - 2009
Ya tenemos hojas de stevia en México,
en la zona de Iztapalapa, realmente la stevia sí funciona, a mí me
ayuda con el azúcar y la presión. Eduardo Aguayo
Septiembre 18 - 2009
Excelente, ha sido de gran ayuda para
los que tenemos que bajar de peso, felicitaciones. Esperamos seguir
contando con tan maravillosos artículos. Gracias Aixa Aguirre Aguirre
Septiembre 16 - 2009
Somos un grupo de personas en la
ciudad de México beneficiados por la stevia, empezamos por
consumirla y ahora tenemos la facilidad de ofrecerla a precio
accesible. José Manuel Albarrán Pineda
Septiembre 10 - 2009
Estoy interesado en el cultivo de
esta maravillosa planta, mi pregunta es; ¿cómo podría recibir
capacitación o información adecuada sobre el cultivo de ésta?, ya
que tengo una hija que está estudiando agronomía y esta interesada
en el cultivo de estevia para su tesis y como proyecto. Los felicito
por el artículo y la información que brindan a las personas. Gerlein Orozco P.
Septiembre 9 - 2009 Re/ Solo disponemos de la información que está puesta en esta
página. Si alguien puede orientar la pregunta de Gerlein, le rogamos
escribir.
Su importancia
económica radica en que, en sus hojas, posee una
sustancia denominada
esteviósido,
constituida por una mezcla de por lo menos
seis glucósidos
diterpénicos,
que es entre 200 y 300 veces más dulce que la
sacarosa y que por sus características
físico-químicas y toxicológicas permite su inclusión
en la dieta humana para ser utilizada como un
edulcorante dietético natural, sin efectos
colaterales.
La
Stevia rebaudiana es una planta originaria de
la flora sudamericana, que cree espontáneamente en
el hábitat semiárido de las laderas de las montañas
del noreste paraguayo, en la región de la Cordillera
de Amambay. Los guaraníes la llamaban Kaá-heé,
que significa “yerba dulce”. Aunque los
conquistadores españoles tuvieron conocimiento de la
stevia durante el siglo XVI, no atrajo la atención
de los europeos hasta finales del siglo XIX gracias
al Dr. Moisés Bertoni, naturalista suizo quien fue
el primero en describirla científicamente en 1887 en
el Alto Paraná. Posteriormente, en 1900, el químico
paraguayo Ovidio Rebaudi estudiando la planta,
descubrió un glucósido edulcorante capaz de
endulzar mucho más que el azúcar común.
Esta planta es un arbusto perenne, que alcanza los
90 cm. de altura. Las hojas, lanceoladas o elípticas
y dentadas, son alternas, simples, de color verde
oscuro brillante y superficie rugosa, a veces algo
vellosas, de hasta 5 cm. de largo por 2 de ancho.
Los tallos son pubescentes y rectos, ramificándose
sólo después del primer ciclo vegetativo, con
tendencia a inclinarse. Las raíces son mayormente
superficiales, aunque una sección engrosada se hunde
a mayor profundidad; son fibrosas, filiformes y
perennes, y son la única parte de la planta en la
que no se presentan los esteviósidos. Es dioica,
presentando a comienzos de primavera flores
pequeñas, tubulares y de color blanco, sin fragancia
perceptible, en panículas corimboides formadas por
pequeños capítulos axilares; S. rebaudiana tarda más
de un mes en producir todas las flores. Los frutos
son aquenios dotados de un vilano velloso que
facilita su transporte por el viento.
Su importancia económica radica en que, en sus
hojas, posee una sustancia denominada esteviósido,
constituida por una mezcla de por lo menos seis
glucósidos diterpénicos, que es entre 200 y 300
veces más dulce que la sacarosa y que por sus
características físico-químicas y toxicológicas
permite su inclusión en la dieta humana para ser
utilizada como un edulcorante dietético natural, sin
efectos colaterales.
En Japón, Brasil, China, Corea, Tailandia, Taiwán,
Israel, y otros países donde su cultivo se realiza
de modo extensivo, se utilizan los esteviósidos como
edulcorantes para comidas y bebidas, incluida la
famosa gaseosa Coca-Cola.
Esta pequeña planta se emplea como edulcorante de
mesa, en la elaboración de bebidas, dulces,
mermeladas, chicles, en pastelería, confituras,
yogures, etc. Se puede encontrar en forma de
glicósido de stevia (blanco puro), en presentaciones
de polvo, líquido y en pequeños comprimidos.
Algunos estudios indican su actividad antibiótica,
en especial con las bacterias que atacan las mucosas
bucales y los hongos que dan origen a la vaginitis
en las mujeres.
Por sus propiedades curativas, se utiliza también
para contrarrestar la fatiga, y para combatir
dolencias en el hígado, el páncreas y el bazo. En la
medicina paraguaya se utiliza la Stevia
rebaudiana como hipoglucemiante, digestivo,
cardiotónico, diurético, hipotensor, vasodilatador,
antiácido, etc. También tiene efectos
beneficiosos en la absorción de grasas y la presión
arterial.
La Stevia rebaudiana puede ser de gran ayuda
para aquellas personas que deben disminuir o
controlar su ingesta de azúcares, como es el caso
de los diabéticos tipo I, dado que este
edulcorante no es metabolizado por el organismo.
Esta sustancia permite mantener dentro de valores
normales los niveles de glucosa en sangre, y como
resultado de esto, se podría pensar en la
eliminación parcial o total de la insulina, en el
caso de diabetes tipo II en pacientes adultos, para
los cuales la ingesta de glúcidos no es tan
importante como en pacientes jóvenes. Así mismo,
podría ayudar a individuos que padecen obesidad, a
equilibrar o disminuir su ingesta calórica
facilitando su lucha en la pérdida de peso.
También podemos encontrar la estevia en productos
antienvejecimiento, como geles de baño, spray
para cara e incluso en dentífricos. Se puede tomar
en forma de fermentado natural, con un efecto
antioxidante destacadísimo seis veces mayor que en
el reputado te verde.
Por su probada eficacia limpiadora del sistema
circulatorio, trata eficazmente según documentación
médica avalada por las universidades japonesas:
artritis, ictus y apoplejías, alergias, hepatitis
crónica, pericarditis, hipertensión, y las
consecuencias diabéticas como disfunción eréctil,
retinopatía diabética y pie diabético.
En Japón el concentrado de esta planta se usa como
alimento en la cría de animales de vivero (peces) y
en cultivos agrícolas (frutas más dulces y grandes).
Los residuos de Estevia fermentada son aplicados en
terrenos estériles por sobre explotación con
agroquímicos, o contaminados con dioxinas,
recuperándolos en pocos años (Según estudios
realizados por las propias empresas que fabrican
dichos productos).
Ya vemos la gran cantidad de cualidades que presenta
este personaje vegetal, pero, como todo lo que se
consume en exceso, esta planta puede resultar
inconveniente e incluso el esteviósido contenido en
ella exhibe en altas concentraciones un retro-gusto
algo amargo e indeseable.
Aprovechemos que en nuestro país su cultivo esta
siendo cada vez mas incentivado y que la demanda es
la reguladora de la oferta. El gran desafío está en
desarrollar productos naturales que, conteniendo
esteviósidos en su composición, resulten atractivos
y accesibles a los consumidores, aportando además
una alternativa de expansión económica a los países
sudamericanos productores de Stevia rebaudiana.
Resumen preparado para
visionchamanica.com por Emilce López Díaz
___________
Video sobre stevia rebaudiana en
Perú:
___________________________________________
Comentarios
Es un artículo muy interesante,
demasiado completo. Si fuese posible y me diera el dato de la
densidad de la hoja de estevia en volumen.
Mil gracias. Aquileo Vélez
Sept. 29 - 2008
Me gustaría saber más acerca de
esta planta con el ánimo de cultivarla. Me podrían indicar en
donde puedo optar por esta información? Jorge Enrique Camacho
Nov. 2 - 2008 Re/ No tenemos
esa información, pero si algún lector la tiene le rogamos
enviárnosla para divulgarla.
Me pareció muy buena toda la
información sobre estevia, pero me gustaría saber si se puede
usar en la preparación de mermeladas o dulces y en qué forma se
usa. Gracias. Marianela Nacaratti
Nov. 5 - 2008
Re/ Si se puede usar para
mermeladas y dulces, de hecho ya se están haciendo
investigaciones y proyectos, p.e. en el Centro de
Investigaciones para el Desarrollo Industrial, en Santander, en
donde uno de sus proyectos es "Desarrollo de productos lácteos y
mermeladas empleando la Stevia y Fructosa como endulzantes que
no afecten los niveles de azúcar en la sangre”.
La Stevia es uno de las
maravillas naturales de nuestra flora Suramericana; bienvenidos
todos estos artículos. Desearía que pudieran publicar algo
acerca de la chancapiedra, planta peruana, la cola de caballo,
el corocillo, la flor escondida, el cundeamor y sus propiedades
medicinales. Mis agradecimientos de antemano, y sigan con estas
publicaciones de tanto interés. Edo Beno
Florida, USA.
Nov. 7 - 2008
Re/ Incluiremos las plantas sugeridas dentro de nuestro plan de
investigación y publicación, según el tiempo y recursos
disponibles.
Soy cultivador de estevia y me gustaría saber
como se extrae el estracto. Gracias. Guillermo Sierra
Noviembre 15 - 2008 Re/ No conocemos es procedimiento. Si alguien lo sabe, por
favor escriba.
Importantísimos estos datos, ya
que la medicina alternativa es lo mejor. Me gustaría saber mas
sobre el cultivo de la estevia. Nelson Olmedo Ramos
Dic. 1 - 2008
Hola, mi mamá está sufriendo de la
azúcar y he comprado estevia en sobres, qué me dicen, ¿es la misma
que cualquier azúcar para los diabéticos? Por favor respóndanme,
gracias. Saúl Alexander Díaz Ospina
Dic. 9 - 2008
Re/ No es lo mismo, es
precisamente recomendada para diabéticos, eliminando el azúcar como
edulcorante.
Super interesante lo de esta planta, qué maravillosa
es nuestra naturaleza, pensar que hay plantas que nos ayudan a
curar, claro con la ayuda sabia de los seres humanos quienes se
dedican a estudiarlas. Felicitaciones por tan buen artículo!!! Aura
Enero 12 - 2009
Necesito información con base científica, sobre los
mecanismos de acción de todas las propiedades que se atribuyen a la
stevia rebaudiana bertoni. Respecto a la siembra, en Perú hay una
organización EPAC, en Cajamarca que ha publicado un libro sobre su
siembra, acá les envío un video informativo que encontré en la Red (ver
video al final del artículo en la columna central). Liz Janeth Llana
Enero 12 - 2009
Simplemente impresionante... Doctora,
la felicito por su trabajo y me encantaría saber si puedo cultivar
esta planta en Costa Rica. Allan Villalobos
Enero 15 - 2009
Re/ Claro que sí la puedes
cultivar en tu país.
Es un artículo muy interesante ya que
me permitió conocer más a fondo las bondades de la planta. Por otro
lado quiero conocer más de su mercado ya que mi padre y yo estamos
pensando en una posible producción de la estevia. John Sebastián Alvarez Espinosa
Enero 21 - 2009
Excelente artículo en medio de un
mundo intoxicado. Dairo Montoya
Enero 21 – 2009
Me dijeron que esta planta es buena
para combatir el estreñimiento, quisiera saber si es verdad y cómo
tomarla, mil gracias. Alix Casique
Enero 24 - 2009 Re/ No conocemos esa utilización de la estevia. Te recomendamos
al efecto la
semilla de linaza molida y/o el ponche de sábila.
Excelente artículo, me gustaría saber
cómo y dónde conseguir las semillas para iniciar el cultivo de la
estevia y las condiciones del terreno para su cultivo. Muchas
gracias por su apoyo. Hernán Restrepo Gómez
Enero 25 - 2009
La felicito por la investigación, ya
que esta planta se convierte en una esperanza para los diabéticos;
necesito mas información sobre las bondades y dónde puedo adquirir
una planta para cultivarla en mi jardín, con el objetivo de tener el
remedio a la mano. Carlos Julio Cordero R.
Enero 26 - 2009
Interesante el artículo. Trabajo de
docente en un Colegio agropecuario y deseo conocer el tipo de clima
apropiado para su cultivo, proveedores de plántulas y probables
compradores. Quiero vincular a los estudiantes a ésta posibilidad
productiva. Alfonso Espinosa
Feb. 3 - 2009
El Hogar Juvenil Campesino de
Toledito en Norte de Santander cuenta con un cultivo madre y
actualmente tiene semilla para la venta. Fabián Martínez
Feb. 4 - 2009
Me gustaría saber sobre el cultivo de
la stevia en Colombia pues tengo la intención de sembrarla. Le
agradezco su información o dónde puedo conseguirla. Hugo Montaña Pérez
Feb. 7 - 2009
Es un artículo completo y muy bien
documentado, felicitaciones a su autora por esa magnífica
ilustración. Alvaro Pedreros
Febrero 11 - 2009
Hola, me gustaría saber si venden la
planta Estevia, ya que en México la venden procesada. Julisa Mendoza
Feb. 11 - 2009
Soy de La Coruña, España y quisiera
saber donde conseguir este edulcorante. Gracias. María del Carmen García
Feb. 12 - 2009
Estimada Profesora: Estoy interesado
en la Estevia ya que soy un ex visitador médico de Jassen
Pharmaceutica en mi país, Uruguay, y ahorita viviendo aquí en
Bogotá. Mucho agradecería que me permitiera una entrevista cuando
Ud. lo crea oportuno, para hablar sobre el tema; ya que podría
existir la posibilidad de tener contactos para enviar el producto a
mi país. Cordialmente, Roberto Tejera Colombo
Feb. 15 - 2009
Éste artículo está muy interesante,
me gusta mucho... Erika
Feb. 18 - 2009
Excelente información me gustaría saber dónde
conseguirla para tomarla y poder tenerla en casa, vivo en México.
Francisco Pérez de la Cruz
Marzo 5 - 2009
¿La stevia se puede cultivar en
Lima-Perú? Noelia
Marzo 7 - 2009
Me interesa mucho saber dónde y cómo
conseguir las semillas para cultivarla. Agradezco su atención. Erika
Marzo 7 - 2009
Te felicito por ese hermoso trabajo y
me interesa saber si es posible cultivarlo en Edo. Carabobo en
Venezuela, clima tropical a 300 metros sobre el nivel del mar. Juan
Marzo 10 - 2009
Para conseguir estevia en todas sus
formas desde semilla, hojas, concentrados puros y gourmets, visiten
la pagina www.steviashopping.com son
de Paraguay también informan sobre el cultivo Saludos José María Zárate
Marzo 13 - 2009
Muy bien, es muy útil, me gustaría
saber quien la comercializa en Europa, por favor. Gracias y saludos. Pablo Barriga
Marzo 18 - 2009 Re/ No tenemos ese dato.
Es un muy buen artículo. En este
momento trabajo para una empresa que tiene productos de estevia y
estamos interesados en un estudio profundo respecto a las bondades
de la misma. Eliana Rojas S.
Marzo 19 - 2009
Es un muy buen artículo. En este
momento trabajo para una empresa que tiene productos de estevia y
estamos interesados en un estudio profundo respecto a las bondades
de la misma. Eliana Rojas S.
Marzo 19 - 2009
Es una excelente noticia y un buen
documento. Quiero saber si es posible cultivarla en la altura de
Neiva y cómo puedo conseguir su semilla. Yoverly Trujillo
Marzo 30 - 2009
Me parece maravilloso su trabajo.
Tengo un terreno en Gatavita, Colombia, 2680 metros sobre el nivel
del mar, con una temperatura entre 10 y 14 grados. Pregunta: ¿podría
realizar cultivo a esta altura? Por su ayuda quedo altamente
agradecido. Cordial saludo. Edgar
Abril 2 - 2009 Re/ No sabemos la respuesta. Si alguien conoce sobre esto, por
favor escriba.
Muy bueno el artículo, aparte de su
curriculum pregunto ¿la stevia rebaudiana es la misma flor
escondida? Gracias. Ismael
Abril 16 - 2009 Re/ No, la llamada "flor escondida" es Phyllanthus niruri
(Euphorbiáceas).
Excelente, vivo en Venezuela, la uso pero la compro
en Colombia porque acá no la hay. Alix Valdivieso Cordero
Abril 19 - 2009
Me parece una planta muy útil. Quisiera saber si la
estevia sirve para bajar de peso, para limpieza de la piel. Norha García
Abril 28 - 2009
Re/ No conocemos esas aplicaciones.
Deseo conseguir semillas de esta
planta? San Jhon
Mayo 5 - 2009
Me gustaría saber sobre las
enfermedades de esta planta. Rita García
Mayo 27 - 2009 Re/ No hay enfermedades de esta planta. Es recomendable en casos
de diabetes.
Me gustaría estar mucho más informado acerca de la
stevia. Soy estudiante de ingeniería agroindustrial y esto me parece
muy interesante por las diferentes aplicaciones que pueda brindar.
GRACIAS! Miguel
Junio 1 - 2009
La estevia se pretende establecer como un cultivo
alternativo en el sur de Sonora, México. Sergio Garzón
Junio 3 - 2009
Felicidades por el artículo, fue de mucha importancia
para mi, espero contactar nuevamente, necesito mas información sobre
la stevia, me interesa establecer un cultivo y quiero darme cuenta
si en Tadó, Chocó, Colombia se puede adaptar perfectamente. Jair
Junio 4 - 2009
Excelente información, soy de Venezuela, vivo en
Maturín, estado Monagas, quisiera saber cómo podría comprar alguna
de las formas, ¿cuál sería el valor en nuestra moneda venezolana?
Victoria Guzmán
Junio 7 - 2009 Re/ No conocemos cómo puede ser el mercado de esta planta en
Venezuela.
Muy buena su investigación, me gustaría saber si la
puedo cultivar en la costa colombiana y cuál es el clima y el
terreno ideal para tener éxito. Agradezco su colaboración. Luis Fernando
Junio 12 - 2009 Re/ No disponemos de esa información. Si algún
lector la tiene le rogamos escribir al respecto.
Los felicito!!! Por esta excelente
información. Agradezco me informen si esta planta se cultiva en San
José de Costa Rica, o si se le conoce aquí con otro nombre. Estoy
muy interesada en el cultivo de esta planta sanadora aquí.
Reciban un cordial saludo y mucho éxito!! Isabel Rosales
Junio 15 – 2009 Re/ Personas de Costa Rica podrían responder a este interrogante.
Muy buen artículo, felicidades.
Quisiera saber dónde puedo conseguir la planta, radico en San Luis,
Potosí, México. Gracias. Javier Trejo
Julio 1 - 2009 Re/ Si alguien sabe, para México, por favor escribir.
Muy bueno su artículo. Vivo en
Yucatán, México, me interesa mucho conseguir los productos, o la
planta para cultivo aquí. Gracias que se publiquen estas
alternativas para la salud. María Pérez
Julio 9 - 2009
La población diabética esta muy feliz
con esta obra de DIOS, no es curación pero si puede mantener los
niveles de azúcar en la sangre, sin medicamentos químicos. Sebastián Alvarez Díaz
Julio 22 - 2009
La Estevia se cultiva en Colombia a
baja escala debido a su alto costo de producción, puesto que se debe
hacer totalmente orgánica (libre de pesticidas y fertilizantes) la
mano de obra es relativamente costosa por tanta labor cultural. En
el campo de la medicina, sobre todo en la población diabética ha
tenido buena demanda debido a su alto poder hipoglicémico, pues ésta
reemplaza la insulina y otros medicamentos, se recomienda no usarla
en la población infantil. Sebastián Alvarez Díaz
Julio 23 - 2009
Muy importante su artículo, una
pregunta ¿la estevia es la misma hierbabuena? Luis Arévalo
Julio 27 - 2009 Re/ No, son plantas diferentes.
Muy interesante su artículo, estoy
interesado en llevar a cabo la producción de mermeladas para
diabéticos con stevia. Mi pregunta es si la misma es termoestable y
si conoce alguna pagina web afín a este tema. Muchas gracias. Martín Reque
Julio 27 - 2009 Re/ Abrimos esta pregunta a los lectores que tengan conocimiento
al respecto.
Felicitaciones por el artículo. A la
Sra. Isabel Rosales le aconsejo que llame al CATIE - Turrialba,
ahí le darán información. Eduardo Chinchilla
Agosto 1 - 2009
A don Luis Arévalo: la Estevia no es
l a misma hierbabuena, con todo gusto. Sebastián Álvarez D.
Agosto 3 - 2009
Muy bueno el artículo, pero tengo una
duda: si no se padece diabetes, ¿puede el consumo de estevia
provocar la acumulación de grasa? Lo digo porque estimula la
secreción de insulina. ¿cómo actúa la estevia sobre la glucemia y la
secreción de insulina?¿y cómo actúa sobre la absorción de grasas?
Jon Superbenet
Agosto 19 - 2009 Re/ No provoca acumulación de grasas ni en diabéticos ni en
no-diabéticos.
Quisiera saber cómo quitarle un
poquito el sabor a amarguito para poder disfrutarla con más placer;
mi mamá es diabética tipo dos ¿tiene alguna contraindicación o que
recomendación o consejo me darías? Gracias Lilia Arrieta
Arauca, Departamento de Arauca
Agosto 24 - 2009 Re/ No conocemos el procedimiento para quitarle ese amarguito,
que sabemos lo hacen quienes la procesan más industrialmente. Si
alguien conoce la manera casera de hacerlo, por favor escriba.
Felicitaciones, su documento es
estupendo y con una investigacion profunda sobre el tema de la
stevia y de suma importancia para la vida de nuestros conciudadanos
que padecen enfermedades de glucosa. Henry Olarte Ramírez
Septiembre 7 - 2009
Mil gracias por esta información de
tan prestigiosa planta, si pueden mandarme muestras y cuánto cuesta
una planta. Soy de Ecuador. Felicitaciones y una ayuda. Wilson Mena Ch.
Septiembre 8 - 2009 Re/ Nuestro servicio es informativo y no tenemos condiciones para
enviar lo que nos pides.
Es verdad, esa yerba es muy buena
para adelgazar, para todo, es dulce, es buena. Los felicito, yo se
porqué lo digo, porque nosotros ya lo comprobamos. Gracias Camilo
Septiembre 9 - 2009
La
Stevia rebaudiana es una planta originaria de
la flora sudamericana, que cree espontáneamente en
el hábitat semiárido de las laderas de las montañas
del noreste paraguayo, en la región de la Cordillera
de Amambay. Los guaraníes la llamaban Kaá-heé,
que significa “yerba dulce”. Aunque los
conquistadores españoles tuvieron conocimiento de la
stevia durante el siglo XVI, no atrajo la atención
de los europeos hasta finales del siglo XIX gracias
al Dr. Moisés Bertoni, naturalista suizo quien fue
el primero en describirla científicamente en 1887 en
el Alto Paraná. Posteriormente, en 1900, el químico
paraguayo Ovidio Rebaudi estudiando la planta,
descubrió un glucósido edulcorante capaz de
endulzar mucho más que el azúcar común.
