Cuánto cuesta el asesoramiento para un cultivo de
5.000 metros. de amaranto Julián Liga
Noviembre 2 - 2011 Re/ Envíanos por favor tus coordenadas, para poder hacerte la
cotización de la asesoría.
Excelente reportaje sobre el amaranto, me encanto y
desearía saber dónde podría conseguirlo acá en USA. Felipe
Noviembre 2 - 2011
Soy estudiante de contaduría publica y dentro de
nuestro pensum académico estoy viendo una materia de diseño y evaluación
de proyectos, en la cual debemos presentar y elaborar un plan de
negocios de productos alternativos. Buscando en el mercado me he
encontrado con su página en la cual encuentro un artículo que me llamó
la atención y es el tema del cultivo de amaranto un producto no muy
conocido en Colombia.
Si fuese posible me gustaría recibir información acerca del mercado de
este producto en Colombia, como es el proceso del cultivo y la
comercialización de este producto, ventajas, rentabilidad... etc...
Información que me gustaría trabajar para presentar como proyecto en mi
materia.
Agradezco la atención que me puedan brindar. Cordial saludo, Rafael Díaz
Octubre 20 – 2011
Buenos días, felicitaciones por este trabajo, me
parece importantísimo recuperar nuestras riquezas agrícolas y de
seguridad alimentaria. Me interesaría semilla para montar un pequeño
ensayo, soy agricultor y me interesa producirlo para hacerlo parte de la
dieta diaria. Agradezco me contacten para saber el coste de la semilla. Germán Andrés Naranjo Cardona
Septiembre 1 – 2011
Quedé totalmente satisfecha e impresionada con la
información tan valiosísima que encontré sobre el amaranto. Yo en lo
personal tengo actualmente un problema de salud en mi piel que no es
grave; solo me resultó por descuidar mi alimentación, teniendo en
combinación iniciando con un problema leve de nervios tampoco grave;
estoy muuuy feliz porque estoy segura que al empezar a consumir el
amaranto me va a ayudar a aliviarme en forma rápida y 100% natural.
Les mando un saludo y un abrazo a todas las personas que lleguen a ver
este
mensaje y ojalá les ayude esta información como a mí. Rocío Gómez
Agosto 22 – 2011 Re/Me alegra muchísimo que le gusten los productos naturales.
Nosotros contamos con nuestros propios cultivo;, puede comenzar por
tomar la malteada de amaranto que es solo amaranto, lo puede consumir en
sal o en dulce está lista para consumir; cereal de amaranto endulzado
con estevia, es muy rico en 4 sabores, de igual manera contamos con 5
malteadas cuya base es de quinua y amaranto, altamente nutricional, y de
igual forma una hamburguesa de quinua y amaranto que reemplaza
totalmente la carne; ésta le ayuda muchísimo para el mejoramiento de su
piel y lógicamente con la ayuda del dermatólogo. Siempre se dice que lo
que consumimos lo reflejamos nen nuestro cuerpo.
Mary Molano
Gerente
NutriQLifePlus
Dado el nivel de ignorancia a que nos han sometido
los aún colonizadores de nuevo cuño, nosotros en mi país lo vemos como
plaga o maleza; aquí en Nicaragua abunda el “bledo” y hay un dicho que
dice cuando a uno nada le importa "me importa un bledo".
Úrgeme conseguir semilla de Amaranto sin espinas. Gracias Gustavo Moreno G.
Octubre 19 – 2010
Interesante artículo. Felicitaciones al editor del mismo. Estoy
cultivando Amaranto y Quinua orgánicos certificados y espero cualquier
inquietud de compra o asistencia técnica para su cultivo. En mi hogar
consumimos tortillas (arepas) elaboradas con el salvado que queda de la
limpia del amaranto, mezcladas con harina de avena, las cuales quedan
muy deliciosas y nutritivas para control de peso y triglicéridos.
Saludos. Miguel Enrique Medina Rueda
Septiembre 24 – 2010
Hola me encantó el artículo de quinua y amaranto. Me gustaría saber si
me sirve para ejercicios con pesas y para aumento de masa corporal.
También si sirve para problemas de estreñimiento. Me satisface saber que
puedo contar con un alimento nuevo en mi dieta diaria. Me gustaría saber
dónde lo logro conseguir en la ciudad de Cali. Muchas gracias. Mercedes Ceballos
Agosto 18 – 2010
Hola, me gustaría saber el precio del amaranto. Estoy en el golfo
Morrosquillo no se si se da por acá. Atentamente. Esmeralda
Julio 6 – 2010
Yo quiero saber si cuando uno compra las semillas en
el mercado siempre hay que tostarlas. Elena
Junio 19 - 2010 Re/ Puedes tostarlas o puedes cocinarlas en la preparación que hagas.
Es un producto que da energía y fuerza como los
cereales de trigo o cebada. También nos ayuda a tener más nutrición para
evitar todo clase de resfríos leves, también es un producto de nuestros
antepasados. Mariana de Ortichi
Junio 5 - 2010
Encuentro increíble que podamos tener un tipo de
alimentos así. Quiero conocerlo, cultivarlo y comerlo por supuesto.
Quiero saber cómo puedo hacer para conseguir las semillas y todo lo
demás. Espero no sea caro porque todo esto se presta para solo negocios,
moda y capitalismo!!! Adiós Alouette Motto
Mayo 17 - 2010
Me encantó. Estoy consumiendo amaranto inflado, como
cereal, y me ha parecido simplemente riquísimo. Me gustaría conocer
otras formas de consumo y donde se puede conseguir. Soy vegetariana por
obligación, debido a una falla hepática que me impide comer normalmente.
Gracias por tener esta información tan útil. Ana Restrepo
Febrero 22 - 2010
Re/ Puede llamarnos a los teléfonos de Visión
Chamánica-CNN para hacer su pedido.
He leído el artículo muy bien logrado sobre el
amaranto, es hora de difundirlo y tratar por todos los medios hablados y
escritos del país para que los agricultores grandes y pequeños se
interesen en este cultivo. Evelio Pardo Pérez
Enero 11 - 2010
Excelente, desearía conocer su proceso de cultivo,
etc... Ricardo Marcos
Diciembre 22 - 2009
Tengo interés en sembrar Amaranto pues creo que es
soberanía alimentaria, ¿puedes orientarme en esto? Muchas gracias. Alba Patricia
Octubre 29 - 2009 Re/ Comuníquese por favor con Mary Molano.
Buenas tardes, vi un artículo en Internet acerca del
amaranto y de los productos que ustedes comercializan. Me gustaría
conocer acerca de precios de amaranto expandido principalmente, así como
de otros productos AL POR MAYOR. Muchas gracias. Daniel Benavides
Octubre 26 - 2009 Re/ Comuníquese por favor con Mary Molano (datos de contacto en
anuncio arriba de esta columna).
Solicito información sobre el amaranto, qué empresas lo comercializan en
América, presentación y el precio de venta. Alfredo
Octubre 14 - 2009
Me parece espectacular, saber que hay otros cereales
con muy buenas propiedades nutritivas y de futuro, soy colombiano y me
gustaría tener más información sobre sus condiciones de cultivo y qué
clase de productos alimenticios y procesos están haciendo con este gran
cereal. César Fuertes
Septiembre 29 - 2009
Solo una preguntica. ¿El amaranto es el mismo millo
o sorgo? me pregunto porque las alegrías (el dulce) son llamadas millo
en mi ciudad Bucaramanga. Pero ahora estoy en otro país y aquí puedo
conseguir harina de sorgo. Vi algunas fotos y es muy parecido.
Gracias por su respuesta. Laura González
Agosto 17 - 2009 Re/ No, el amaranto incluso es considerado "pseudo-cereal" por los
botánicos. Muy parecido y de la familia con la quinua.
¿Cómo se comercializa? ¿Cómo se cultiva? o ¿en
Colombia no se puede cultivar? Álvaro Ortegón
Agosto 13 - 2009 Re/ Le recomendamos consultar con Mary Molano.
Es muy interesante este artículo, muy bueno, no
sabía que tenía propiedades alimenticias, lo vi en los super y en los
mercados pero no me llamaba la atención, pero al leerlo ahora si lo voy
a consumir. Severiano Canul Calan
Julio 19 – 2009
Interesante artículo, más ahora que el mundo esta en
crisis alimentaria. El gobierno debe promover estos cultivos a cambio de
los ilícitos, pero que la producción sea para consumo humano, no que lo
desvíen a reemplazar la gasolina. Sería muy bueno desarrollar recetas de
alimentos para poder prepararlas en casa. Alexis Cárdenas
Julio 15 - 2009
Escribo a las personas interesadas en la
transformación para un mejor consumo de amaranto y quinua,
(transformación de cereales pop). Durley Candelo
Julio 14 - 2009
Déjenme felicitarlos por el maravilloso artículo. Les pido el favor me
envíen información sobre el sitio donde puedo encontrar semilla de
amaranto y cómo sembrarlo, debido a que dirijo un proyecto de mujeres
cabeza de familia en el departamento del Tolima, municipio de El
Espinal. Luis Monje
Julio 8 - 2009 Re/ Póngase en contacto con Mary Molano en el celu: 310-343 1767 en
Bogotá.
Consumir amaranto favorece la longevidad
México,
Mar 14-2009 (Notimex).- El consumo de
amaranto en adultos mayores mejora su
calidad de vida y logra la longevidad,
debido a su alto contenido de triptófano, un
aminoácido esencial para el organismo que
ayuda a regular los niveles de serotonina en
el cerebro.
En un estudio estudiantes de la licenciatura
en Promoción de la Salud de la Universidad
Autónoma de la Ciudad de México destacan el
valor nutricional de la planta cultivada en
Santiago Tulyehualco, Xochimilco, conocida
como amaranto o huautli.
Los alumnos Abril Pinto y María del Carmen
Chávez señalaron que el estudio se presentó
en el Congreso Internacional sobre
Longevidad en Cuba.
Explicaron que la serotonina es, a su vez,
un neurotransmisor que se encuentra en
varias regiones del sistema nervioso
central, y su función está relacionada con
el estado de ánimo en las personas.
Padecimientos como ansiedad, insomnio, y
estrés, se reducen gracias al triptófano.
El amaranto puede considerarse un alimento
ideal para las personas de la tercera edad
por sus propiedades antidepresivas, evitando
en éstas el estrés y mejorando su calidad de
vida.
Indicaron que en personas de edad avanzada
los cuadros depresivos son comunes, y el
consumo de alimentos como el amaranto, así
como una vida social sana y activa, mejoran
el ánimo de los adultos mayores.
Además la comúnmente llamada alegría tiene
un alto contenido proteico, pues posee 16
por ciento más que el maíz y el trigo, e
incluso de una calidad superior a las
contenidas en la carne.
Además cuenta con propiedades curativas que
ayudan a contrarrestar padecimientos de
enfermedades como la osteoporosis y la
diabetes, "el amaranto se considera un
alimento ideal para la gente que padece
diabetes, porque carece de gluten (proteína
que contiene glucosa)”.
Asimismo, regula los niveles de colesterol
en la sangre y normaliza los niveles de
ácido úrico; "éste es un producto de desecho
del metabolismo en el cuerpo humano, y la
saturación de ácido úrico en la sangre puede
dar lugar a un tipo de cálculos renales".
Es necesario reestructurar la dieta
alimenticia de la población a través del
consumo de alimentos producidos en México
como el amaranto, que son una alternativa
ante la demanda de comida chatarra en
México.
Hoy en día el cultivo
de Quinua y Amaranto está tomando auge ya que se
están redescubriendo sus grandes propiedades.
De
la dieta prehispánica El
amaranto, un superalimento Por: Emilce López Díaz
Los
amarantos –Amaranthus–, pertenecen a
la familia Amaranthaceae. Son un
género de hierbas ampliamente distribuido
por la mayor parte de las regiones templadas
y tropicales. Esta familia se compone de 60
géneros y alrededor de 800 especies, 60 de
estas especies son cosmopolitas y crecen
particularmente en sitios perturbados por el
hombre en donde se les considera como
malezas.
Cultivo de
Amaranto en Saboyá, Boyacá, Colombia
Foto de Mary
Molano
Existe una amplia variabilidad en las
diferentes especies del género. Solo tres de
ellas son cultivadas: Amaranthus
hipochondriacus, originario de México,
Amaranthus cruentus, originario de
Guatemala y el sureste de México y
Amaranthus caudatus, cuyo origen es
América del Sur.
El amaranto es una especie anual, herbácea o
arbustiva de diversos colores que van del
verde al morado o púrpura con distintas
coloraciones intermedias. El grano de
Amaranto, al igual que la quinua, es
considerado como un pseudocereal, ya
que tiene propiedades similares a las de los
cereales pero botánicamente no lo es aunque
todo el mundo los ubica dentro de este
grupo.
El cultivo del Amaranto o
Huautli en América se remonta a más
de siete mil años. Algunos autores afirman
que los Mayas serían los primeros en
cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron
haciendo Aztecas e Incas. El Amaranto, la
quinua y el maíz eran consideradas plantas
sagradas. Los españoles prohibieron su
cultivo ya que veían con malos ojos que las
utilizaran en rituales. De hecho, cualquier
alimento del que no hablase la Biblia era
puesto en duda sobre su idoneidad como
alimento.
Hoy en día el cultivo de Quinua y Amaranto
está tomando auge ya que se están
redescubriendo sus grandes propiedades.
Aparte de producirse en países tradicionales
como México, Perú o Bolivia ya hay otros que
se han puesto manos a la obra como China,
Estados Unidos o la India.
Hoy en día, en México se estima que se
siembran 3 000 ha, de las cuales Puebla
produce más del 50% y prácticamente en forma
de cultivo temporal, o sea, que no es el
cultivo principal de estas poblaciones.
Actualmente, la forma más común de consumir
el amaranto en México es en el popular dulce
"alegría" aunque, en menor escala y de
manera más localizada, las semillas son
molidas y mezcladas con maíz para la
preparación de tamales, atoles y pinole.
Otra forma de consumo tradicional es en
forma de verdura.
La planta presenta una gran versatilidad,
pudiéndose utilizar en la preparación de
diversos alimentos y tiene, además, un
prometedor potencial en la industria
alimenticia misma, en elaboración de
cosméticos, en colorantes y hasta para
producir plásticos biodegradables; además,
se puede aprovechar de múltiples formas,
como grano, como verdura o como forraje.
Las hojas del amaranto se pueden aprovechar
elaborando aguas saborizadas, ensaladas,
sopas, jugos, guisos, tortillas, tamales,
etc. Deshidratado, el follaje se utiliza en
la fabricación de fideos (como colorante
natural), y como relleno de pastas, tarta y
otras presentaciones.
Una de las características más
importantes del amaranto es sin duda su alto
valor nutritivo. Ideal en anemias y
desnutrición, es un alimento rico en hierro,
proteínas, vitaminas y minerales por lo que
es ideal para mujeres embarazadas y niños;
igualmente se debe tener en cuenta en
problemas como osteoporosis.
Panojas (o espigas
o racimos) del fruto del Amaranto
Foto de Mary
Molano
Las hojas
tienen más hierro que las espinacas,
presentan mucha fibra, vitaminas A y C, al
igual que hierro, calcio y magnesio. Algunos
especialistas advierten que si usamos el
Amaranto como verdura, se debe hervir ya
que, sobre todo en terrenos con poca agua,
las hojas pueden contener altos niveles de
oxalatos y nitratos.
Tiene un alto nivel de proteínas; el
contenido de proteínas del maíz, trigo y
arroz, mejorados genéticamente oscila entre
un 10 a 13%, el de amaranto sin mejoramiento
ex profeso varía de 15 a 18 % y la calidad
es mejor, comparada en varios parámetros al
de la proteína de la leche, la caseína, que
se considera nutricionalmente la proteína
por excelencia. La principal proteína en el
amaranto, descubierta y bautizada como
amarantina es superior nutricional y
funcionalmente a cualquier otra proteína
vegetal conocida hasta ahora, ya que
presenta un buen equilibrio a nivel de
aminoácidos, incluyendo la lisina,
esencial en la alimentación humana y que no
suele encontrarse (o en poca cantidad) en la
mayoría de los cereales. Los niveles de
lisina son superiores a los de todos los
cereales. Igualmente presenta
adecuadas cantidades de triptofano y
aminoácidos sulfúricos, ausentes en otros
vegetales.
Contiene
entre un 5 y 8% de grasas saludables.
Destaca la presencia de escualeno, un tipo
de grasa que hasta ahora se obtenía de
tiburones y ballenas. El aceite de amaranto
es superior en calidad al de maíz; contiene
altos niveles de ácido linoleico, un ácido
graso esencial precursor de prostaglandinas
cuya función es análoga a la de las
hormonas. El aceite no tiene colesterol y
las semillas prácticamente no tienen
factores antinutricionales tan frecuentes en
leguminosas como soya.
Al igual que la quinua, el amaranto fue
seleccionado por la NASA para alimentar a
los astronautas por su alto valor nutritivo,
por su aprovechamiento integral, por la
brevedad de su ciclo de cultivo y por su
capacidad de crecer en condiciones adversas.
Por todo ello, fue calificado por la NASA
como cultivo CELSS –Controlled
Ecological Life Support System: la
planta remueve el dióxido de carbono de la
atmósfera y, al mismo tiempo, genera
alimentos, oxígeno y agua para los
astronautas–. El amaranto empezó a ser
cultivado en los viajes espaciales desde
1985. Ese año, el amaranto germinó y
floreció en el espacio durante el vuelo
orbital de la nave Atlantis.
Según la FAO y la OMS, sobre
un valor proteico ideal de 100, el
amaranto posee 75, la leche vacuna 72, la
soya 68, el trigo 60 y el maíz 44. Además la
digestibilidad de su grano es del 93%
–las reducidas dimensiones de este gránulo
facilitan su digestión, que resulta de 2 a 5
veces más rápida que el maíz–. Cuando se
realizan mezclas de harina de amaranto con
harina de maíz, la combinación resulta
excelente, llegando a índices cercanos de
100, porque el aminoácido que es deficiente
en uno abunda en el otro. El grano de
amaranto no posee gluten lo que lo hace apto
para celíacos (personas con propensión a
problemas diarreicos).
El que el amaranto haya sido tan importante
en la dieta de varias civilizaciones
prehispánicas, hace que su estudio resulte
bastante prometedor e interesante. En la
actualidad, debido a su demanda y precio el
Amaranto es un cultivo muy rentable, se
adapta a distintos tipos de climas y suelos,
soporta bien la sequía. En los últimos años
se ha ampliado su mercado de consumo en
países industrializados como Estados Unidos,
Japón y Alemania.
Comentarios
Excelente y muy bien informado artículo sobre el
amaranto, felicito a su autora por su esfuerzo en impulsar uno de los
alimentos demonizados o desdeñados por los invasores, al igual que la
chía, cuando en realidad son de los mejores alimentos del mundo,
herencia de nuestros antepasados Mayas y Quichuas. Agradezco las nuevas
aportaciones, pues estamos profundizando en su estudio para estimular su
cultivo y distribución entre la niñez marginada. Enviaré este artículo a
la actriz Ofelia Medina, quien distribuye amaranto entre la niñez pobre
en Chiapas y en México. Con un cordial abrazo, Francisco Alvarez Quiñones
Oct. 20 - 2008
Gracias por el artículo.
Podrían orientarme sobre ¿cómo cultivar este alimento?
¿Dónde conseguir semillas, cómo sembrarlo, cuidados y periodos para
sembrarlo y recolectarlo?
Muchas gracias,
Saludos, Pablo Boneu
Nov. 1 - 2008
Hola amigos:
He leído el artículo sobre el Amaranto, me parece muy bien documentado,
y sin lugar a dudas da a conocer un alimento que fuera mal visto en la
época de la colonia.
En todo caso, frente a estos temas y otros vinculados a la vida, el
medio ambiente, y el calentamiento global, hagamos esfuerzos para que
nuestras voces sean cada vez mas difundidas, y claro la red Internet
ofrece importantes posibilidades.
Si Uds. acceden a
http://observancia.blogspot.com se trata de un espacio que
considera estos temas, y se ha convertido en el número 1 de popularidad
de blogalaxia, intercambiemos criterios, artículos, fotografías, para
crecer juntos.
Un abrazo desde Bolivia. Gustavo Cardoso Subieta
Nov. 3 - 2008
Re/ No tenemos esa información, pero si algún
lector la tiene le rogamos enviárnosla para divulgarla.
Excelente documento. ¿Cómo puedo conseguir
semillas?, ¿Cuál especie es más apropiada para cultivo?
Gracias Antonio Villa Lopera
Nov. 3 - 2008 Re/ No tenemos esa información, pero si
algún lector la tiene le rogamos enviárnosla para divulgarla.
Doctora Emilce López: soy periodista ambiental la
quiero felicitar en nombre de mis oyentes y del programa Reflexiones
Ambientales que se emite por radio Surcolombiana aquí en Neiva, Huila.
Trabajos como estos son los que se necesita dar a conocer por los medios
de comunicación, por lo bien sustentados y su contenido científico útil
para la dieta alimentaria. Dispuesto a invitarla para una entrevista y
con su propia voz los oyentes conozcan este excelente trabajo de mucha
importancia para la humanidad. Atentamente Hernando Losada Medina
Nov. 4 - 2008
Felicitaciones por su interés en el
desarrollo del tema. Me gustaría conocer aspectos de su comercialización
y quiénes diferente a los supermercados y tiendas naturistas lo están
haciendo, pues hago parte de un proyecto exportador. Luis Ernesto Guzmán
Nov. 5 - 2008
Muchas felicitaciones por el artículo. Quisiera
consultar otros pormenores, tengo la idea de cultivar acá en Pasto.
Gracias Manuel Fernando Pinza
Noviembre 10 - 2008
El artículo es muy interesante y deseo saber más
sobre el cultivo ya que estoy interesado en cultivarlo en el municipio
de Chocontá y el llano, si me pueden ampliar la información o
facilitarme la visita a un cultivo seria ideal. Cordial saludo Luis E. Sánchez
Diciembre 4 - 2008
Re/ No tenemos esa información, pero si algún
lector la tiene le rogamos enviárnosla para divulgarla.
Sencillamente excelente. ¿Se puede cultivar en
tierra caliente como Bucaramanga? Dra. Emilce ¿cómo puedo adquirir
semillas de quinua y amaranto para hacer un cultivo experimental en
Girón, Santander? Gracias por su respuesta. Pedro Prieto
Enero 1 - 2009
Me gustaría saber si el amaranto sirve para el
riñón, es que eso me dijeron pero no creo. Eulalia Bernal
Enero 28 - 2009 Re/ No conocemos esa aplicación. Pero si la puedes corroborar, por
favor compártela con nosotros.
Gracias, ha sido de utilidad tu investigación
para mi labor. Yo trabajo con la organización Corambiente buscándole
salidas al hambre y la desnutrición con familias desplazadas por el
conflicto armado en el nororiente de Colombia, Santander y Norte de
Santander. Queremos promover este año la siembra de al menos 5 especies
nativas con alto valor proteínico que sean viables de cultivar en estas
regiones (estamos por zonas cálidas y frías, te preguntaría si nos
puedes recomendar algunas diferentes al maíz y al chachafruto con los
cuales ya adelantamos cultivos. Si sabes por ejemplo de sitios para
provisión de semillas criollas de soya, sorgo, avena y del mismo
amaranto. Gracias por tu esfuerzo, por tu compromiso. Luis Alfonso Ramírez - pibe
Feb. 4 - 2009
El artículo es muy bueno. Tengo una repostería que
se llama amaranto y requiero urgentemente saber dónde lo puedo
comprar, ya que en Medellín no he logrado conseguirlo, agradezco me
informen dónde puedo adquirirlo. Quedo atenta y gracias Alejandra María Ramírez
Feb. 4 - 2009
He leído en su página de Internet las propiedades
del amaranto, quisiera gentilmente pedirles alguna información de dónde
lo puedo encontrar en Bogotá. Cordiales saludos Natalia Carvajal
Marzo 30 - 2009 Re/ Puedes conseguirlo con nosotros, te ofrecemos grano perlado de
amaranto, malteada de amaranto, harina de amaranto (cruda y pretostada),
pops de amaranto, turrón de amaranto y preparación para hamburguesas con
30% de harina de amaranto. Lámanos para fijar tu pedido.
Comparto la información del arroz amaranto en mi
pueblo y les ha encantado; quiero distribuirlo en mi pueblo. Carlos Andrés
Abril 2 - 2009
Estoy realizando un proyecto para finalizar mi
carrera terciaria en procesos productivos en la provincia de Santa fe
ciudad de Esperanza y elegí hacer este cultivo pero necesito información
de cómo procesar el grano, si se puede cultivar en esta zona y demás.
Les agradecería enormemente su ayuda para poder presentar este proyecto
y poder recibirme. Fani Peressutti
Mayo 4 - 2009
Re/ Te recomendamos escribir a Mary Molano quien
asesora cultivos de quinua y amaranto:
Recientemente me enteré de las grandes propiedades del amaranto, y
considero que se le debería de dar más difusión tomando en cuenta que en
nuestros países somos asediados por la pobreza y la desnutrición;
podríamos tener en el amaranto una alternativa nutricional a un costo
relativamente bajo. Gracias por proveer este tipo de artículos, son muy
enriquecedores. Marco Tulio López
Mayo 29 - 2009
En el día de hoy me vengo a enterar que existe una planta que se llama
Amaranto. Una vez leído el artículo donde nombran las propiedades
extraordinarias que encierra esta planta, y enterado sobre la
posibilidad de obtener las semillas o plantas para su reproducción, no
solo de ella, sino además de la quinua, otro cereal de similares
calidades, me permito solicitar a Doña Mary Molano, me informe qué debo
hacer para obtenerlas, me de asesoría sobre cómo cultivarlas, las
preparaciones que se puedan obtener con estos cereales, acá en la ciudad
de Medellín dónde las puedo obtener, y todo lo demás. Lo anterior por
cuanto estoy interesado en promover su cultivo entre amigos propietarios
de fincas, con mis hermanos, los vecinos, que se enteren todos ellos que
existen estas maravillosas plantas. Muchas gracias. Omar Ramiro Ospina Ortiz
Junio 18 - 2009
