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Comentarios
¿Las arepas de maíz con queso son malas para las
personas que sufren de hipertensión?
Rocío Gonzáles
Noviembre 17 - 2009
Re/ Creo que no. Hay que cuidar si la sal, reduciéndola al
máximo, en esta y todas las comidas. Así mismo hay que controlar la
obesidad y hacer ejercicio.
Muy bueno esto, estoy haciendo un trabajo y esta
página me ha ayudado mucho sobre este tema.
SN
Noviembre 7 - 2009
Me parece excelente porque indica los alimentos que
podemos consumir para estar sanos, la mayoría de las personas no se
alimentan bien porque no saben qué los alimenta y qué no.
María Alexandra
Octubre 6 - 2009
Me gustaría saber qué alimentación es para las
personas que sufrimos del corazón, yo tengo una válvula mitral
mecánica.
Marta Cecilia Ossa
Agosto 16 - 2009
Re/ Te recomendamos una
dieta equilibrada.
Hola... me gustaría saber si desayunar con huevo
todos los días es perjudicial para la salud... y con qué alimentos
se alivia la gastritis. Y el artículo excelente...
Gracias
Carlos
Abril 14 - 2009
Re/ Debes tener en cuenta el conjunto de alimentos
con que acompañas el huevo y analizar el balance de grasas que
aportan. Lo mejor es una
dieta equilibrada. Para la
gastritis puedes probar el
ponche de sábila.
Me encantó su página y me parecen bien los consejos
que ofrecen.
María
Marzo 2 - 2009
Una alimentación sana comienza cuando uno esta
equilibrado. Cuando no hay ansiedad, obsesión, o preocupación en que
comer para llegar a un fin determinado. Con el bienestar la
alimentación sana se da por sí sola.
Borja Rubio
Feb. 16 - 2009
Bueno, está muy bien una alimentación sana.
Karla
Enero 21 - 2009
Es genial, saqué un 10 en mi tarea; siempre hay que
copiar de esta página las tareas. En serio, sacan un 10, es muy
buena.
Leidy
Nov. 10 - 2008
La verdad me parece una muy buena idea esta página
porque nos ayuda mucho en nuestra salud y desarrollo.
Isabela
Oct. 29 - 2008
Me gustaría saber la cantidad de proteínas de origen
animal para un vegetariano.
Rosa Bayona
Oct. 23 – 2008
Re/ Cada organismo es específico. Cada quien debe establecer la
proporción de cada alimento y la manera como aplica las
recomendaciones generales que se proponen como
dieta equilibrada.
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En
esto, como en todas nuestras realidades, no hay
última palabra. Por eso queremos abrir esta
discusión proponiendo uno de esos listados que
frecuentemente encontramos en las revistas y que
apuntan a establecer unas pautas sobre qué es lo
sano al comer. Bueno, esto es apenas el punto de
partida; queremos que intervengan nuestros lectores,
especialistas o no, y que complementemos este
listado: en últimas el listado válido es el que tú
establezcas, el que te sea útil y con el que tú seas
capaz de ser consecuente.
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Rico y sano > Principios
Comida
sana
Los
doce Principios Esenciales de la
Alimentación Sana
 Cuando de hablar de comida sana se trata,
son muchas las preguntas que surgen y que,
por lo general, permanecen sin resolver:¿Qué
es la alimentación sana? ¿Es la comida algo
cultural difícil de cambiar en los hábitos
de las personas? ¿Qué tan bueno o malo para
la salud es ser vegetariano? ¿Existen
mitologías acerca de la comida, muchas de
ellas inconvenientes para la salud? ¿Qué tan
bueno o malo son la sal, el azúcar, las
grasas, etc.? En fin, son muchos los
interrogantes que se nos abren al establecer
la manera como vamos a comer o al comentar
con alguien nuestros hábitos alimenticios.
En esto, como en todas nuestras realidades,
no hay última palabra. Por eso queremos
abrir esta discusión proponiendo uno de esos
listados que frecuentemente encontramos en
las revistas y que apuntan a establecer unas
pautas sobre qué es lo sano al comer. Bueno,
esto es apenas el punto de partida; queremos
que intervengan nuestros lectores,
especialistas o no, y que complementemos
este listado: en últimas el listado válido
es el que tú establezcas, el que te sea útil
y con el que tú seas capaz de ser
consecuente.
UNO.- Escucha a tu cuerpo. No comas si no
tienes hambre: En su lugar toma un zumo
natural, una fruta, una pequeña ensalada o
un vaso de agua. De la misma manera, no
pases hambre si tienes apetito. Si tienes la
costumbre de comer en horarios regulares
cuando no tienes hambre, tu hígado sufrirá
con excesivo ajetreo.
DOS.- Bebe de 8 a 12 vasos diarios de agua
mineral ya que ayuda a limpiar el hígado y
los riñones y a perder peso. El cuerpo
necesita pequeños y frecuentes sorbos de
agua, de otra manera las células se encogen
por deshidratación y sus membranas se secan.
TRES.- Evita consumir grandes cantidades de
azúcar, especialmente azúcar refinado, ya
que el hígado lo convertirá en grasa y
colesterol. Llegará un momento en el que los
triglicéridos de la sangre serán demasiado
elevados y esto está asociado con un
incremento del riesgo de enfermedades
cardiovasculares.
CUATRO.- No te obsesiones midiendo las
calorías. Adoptemos la costumbre de comer
menos, parando una vez que el apetito ha
sido saciado. Es mucha más la gente que
muere por comer en exceso que por defecto.
La pérdida de peso vendrá de la mano con la
mejora del funcionamiento del hígado.
¿Porqué preocuparse mirando lo rápido o lo
lento que el cuerpo pierde peso?
CINCO.- Evita los alimentos a los que puedas
ser alérgico o que sepas por experiencias
pasadas que no te sientan bien. Mastica la
comida lenta y concienzudamente, ya que la
digestión comienza por la saliva cuando ésta
se mezcla con los alimentos en la boca.
SEIS.- Presta atención a la buena higiene
intestinal. No calientes nunca la comida más
de una vez y siempre lávate las manos antes
de comer. Evita especialmente las carnes en
conserva.
SIETE.- No comas si te sientes tenso o
ansioso ya que durante estos estados la
corriente sanguínea es desviada de los
intestinos e hígado a otras zonas del
cuerpo.
OCHO.- Procura adquirir productos biológicos
frescos y libres de pesticidas. Si consumes
huevos y pollos, que sean siempre de corral.
NUEVE.- Obtén las proteínas de diferentes
fuentes, incluidas las legumbres. Hay muchos
platos en los cuales la proteína se obtiene
de las legumbres, granos, cereales, frutos
secos y semillas. Las proteínas de primera
clase procedentes de la combinación de estas
fuentes son tan completas como las proteínas
de origen animal y contiene los 8
aminoácidos esenciales.
DIEZ.- Elige bien el pan y el relleno. Es
importante comer solamente pan de buena
calidad. En una tienda de comida natural
puedes conseguir pan que no contenga
sustancias artificiales. Prueba distintas
variedades de pan para encontrar el que
mejor te funcione, prueba el de centeno, de
trigo, de maíz, de avena, de cebada y demás
que puedas encontrar en tiendas de alimentos
naturales. Para algo más ligero, prueba
crackers de arroz, de centeno o pan de pita
(árabe) sin levadura.
ONCE.- Evite el estreñimiento comiendo mucha
fruta fresca y vegetales y bebiendo agua a
lo largo del día. Evitando el estreñimiento
evitarás el crecimiento de organismos no
deseados en el intestino grueso.
DOCE.- Evita las grasas saturadas o en mal
estado. Estas grasas insalubres pueden dañar
el hígado con los cambios característicos de
un “hígado obeso” similar a aquel de los
consumidores de alcohol. El tipo de grasa
que ingerimos diariamente es importante para
la salud y la longevidad y tendrá más
influencia que ninguna otra cosa sobre el
funcionamiento del hígado y el peso. |
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Adaptado del
periódico S-XXI, Julio de 2006.
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| Comentarios
Me interesa mucho saber si
Ustedes tienen un instrumento para enfocar
la percepción de la población universitaria
en lo que es para ellos alimentación sana,
yo trabajo en un proyecto de investigación
donde tengo que crear o encontrar un
instrumento como una encuesta para
implementarla a los estudiantes de mi
universidad me encantaría que me colaboraran
con esto gracias…
Viviana Gutiérrez
Febrero 27 - 2008
Muy buenas recomendaciones,
necesitamos recetas de comida sana y baja en calorías.
Patricia Eugenia Basto
Mayo 28 - 2008
Estoy interiorizándome en este tipo de alimentación.
Soy auriculoterapista y me interesa aplicarla a mis pacientes; por
supuesto empecé por mí. Quisiera que me envíen materiales sobre
alimentos; tengo entendido que debemos incorporar los alimentos de
acuerdo a los horarios del día ya que tiene influencia en nuestro
sistema interno y cómo es comer salado, dulce, ácido, etc.
Sonia
Julio 16 - 2008
Re/ Hay muchos temas interesantes en cuanto a la
alimentación. Los lectores que tengan materiales al respecto de lo
propuesto por Sonia o sobre otros temas relevantes, esperamos nos
los envíen para socializarlos.
Muy práctico. Estoy escribiendo unos talleres para
trabajar con niños y padres de familia en la superación de problemas
de nutrición ¿Puedo utilizar sus escritos para dichas capacitaciones
? Mil gracias.
María P. Garcés
Julio 16 - 2008
Re/ Claro que sí los puedes utilizar, dando el
crédito de dónde lo has tomado.
Genial, estos temas me encantan.
Liliana Noriega
Sept. 21 - 2008
Me gustaría saber la cantidad de proteínas de origen
animal para un vegetariano.
Rosa Bayona
Oct. 23 – 2008
Re/ Cada organismo es específico. Cada quien debe establecer la
proporción de cada alimento y la manera como aplica las
recomendaciones generales que se proponen como
dieta equilibrada.
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