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El consumo de
alimentos que contengan este ácido graso, contribuye
a que los niños tengan mayor agudeza visual y mejor
desarrollo de su retina y sistema nervioso. Por esta
razón, se aconseja el consumo de pescado 2 a 3 veces
por semana en las mujeres embarazadas.
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 El
Omega 3
Mejor en
alimentos que en pepas
Nota de Martha Rocío González
Nuevas investigaciones acerca del omega 3,
un aceite que producen los peces de aguas
muy frías, revelan que este minimiza en los
seres humanos el riesgo de padecer
arterioesclerosis (endurecimiento de las
arterias) y la formación de colesterol.
Es muy importante consumir este aceite
porque ayuda a que nuestras arterias sean
mas elásticas disminuyendo el peligro de
endurecimiento de las mismas.
Por otro lado si comemos alimentos ricos en
Omega 3, tenemos menor posibilidad de formar
colesterol, el que se genera por la
ingestión de grasas saturadas.
También, el consumo de alimentos que
contengan este ácido graso, contribuye a que
los niños tengan mayor agudeza visual y
mejor desarrollo de su retina y sistema
nervioso. Por esta razón, se aconseja el
consumo de pescado 2 a 3 veces por semana en
las mujeres embarazadas.
¿Cuales son los pescados que contienen mayor
contenido de estos ácidos grasos?
Los peces de aguas frías y/o profundas.
Entre los peces más comunes que podemos
mencionar son: atún, caballa, sardina,
salmón, trucha. Los mariscos también
contienen Omega 3, y entre los que mas
tienen podemos mencionar a mejillones,
ostras, berberechos, etc.
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